عدس از سمانه شاملو

در اینکه عدس یک غذای کاملا مفید و سالم هست که دیگه هیچکدوم از ماها شکی نداریم. اما اینو شاید نشنیده باشید که عدس حتی می تونه جایگیزین خیلی کاملی برای قرص آهن باشه. اغلب خانمهای ایرانی دچار فقر آهن هستن و معمولا توصیه پزشک اینه که هرشب یک دونه قرص آهن باید بخورین . اما ما به شما توصیه می کنیم که عدس رو آبپز کنید و با ادویه هایی که خودتون حتما بهتر بلدین خوش طعمش کنین و شبی یک کاسه از اون رو میل کنین . حتی اگه مشکل فقر آهن هم نداشته باشید باز هم عدس یک غذای خوب و مقوی و سالم هست و بخصوص برای بچه ها می تونه جایگزین خوبی برای تنقلات و خوراکیهای بازاری باشه.

عدس انجیلو از بهترین و باکیفیت ترین نوع عدس هست. این عدس دونه های درشتی داره و زودپزه. ما عدس رو از روستای وامنان براتون آوردیم. ما سعی می کنیم محصولاتمون رو مستقیم از روستاها و از خود روستاییان خریداری کنیم و بدون واسطه به دست شما عزیزان برسونیم.

عدس ها در روستاها به شکل کاملا سنتی جمع آوری و به اصطلاح کوبیده میشن. ازونجایی که ما در انجیلو دوست داشتیم که اصالت محصول رو رعایت کنیم اون رو به همین شکل سنتی بسته بندی کردیم که ممکنه سنگریزه هایی با اون مخلوط شده باشه. به همین خاطر بهتره قبل از مصرف خوب اونها رو تمیز کنید.